Top 10 Đặc Sản Ninh Bình Mà Bạn Nhất Định Phải Thử

Ninh Bình không chỉ hấp dẫn du khách với vẻ đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Trường An, Bái Đính, Thung Nham,… mà còn là những món ngon đặc sản Ninh Bình nơi đây. Trong bài viết dưới đây, Đại Long sẽ chỉ cho bạn Top 10 đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này. 

 

>>> Mua ngay các sản phẩm của Cơm Cháy Đại Long tại đây: Gian hàng Cơm Cháy Đại Long – Cơm Cháy Ninh Bình Vàng – Cơm Cháy COCHI – Cơm Cháy XJCKTHO

Những món ngon đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử

1. Cơm cháy Đại Long – Đặc Sản Ninh Bình truyền thống hơn 10 năm

Nói đến đặc sản Ninh Bình, điều đầu tiên người ta nghĩ đến có lẽ là Cơm Cháy. Đây cũng là món ăn khá quen thuộc với mọi người, cơm Cháy cơ bản là những hạt gạo được đem phơi nắng, sau đó đem chiên vàng, có độ giòn nhất định. Mỗi lần cắn vào miếng cơm cháy thì bạn sẽ cảm nhận những tiếng nhai ‘‘ Rộp Rộp ’’ giòn đến một cách hấp dẫn, làm bừng dậy vị giác của bạn. 

Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng tăng cao và nhiều cơ sở sản xuất cơm cháy mọc lên rất nhiều thì việc lựa chọn được sản phẩm cơm cháy chất lượng là một điều rất khó khăn cho thực khách và du khách khi lần đầu đến đây. Để giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thì Cơm Cháy Đại Long chính đã và đang trải rộng hết những sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng. Chính vì vậy, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các sản phẩm của cơm cháy Đại Long ở bất kì đâu từ siêu thì, tạp hóa hay đến những khu du lịch nổi tiếng. 

Các sản phẩm tiêu biểu và ngon nhất của Đại Long được người tiêu dùng bình chọn đó là Cơm Cháy Ninh Bình Vàng, Cơm Cháy COCHI, Cơm Cháy Chà Bông Đại Long, Cơm Cháy XJCHTHO,…

2. Thịt dê núi – Đặc Sản Ninh Bình Nhất Định Phải Thử

Những chú dê ở Ninh Bình thường được chăn thả trên dãy núi Đá, vậy nên thịt dê Ninh Bình rất ngon và chắc mà khiến ai đã phải thử món này thì khó mà quên được. Ngoài ra, thịt dê ở đây còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau thành nhiều món ăn ngon như làm giò dê, dê hấp, dê quay hay nổi tiếng nhất là dê kho gừng, là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Nhiều người còn truyền tai nhau rằng thịt dê còn có thể chữa được nhiều bệnh nên nếu có cơ hội, bạn đừng bỏ qua món thịt dê nổi tiếng ở đây nhé.

3. Xôi trứng kiến – Đặc Sản Ninh Bình Nhất Định Phải Thử

Nhiều người lầm tưởng chỉ có vùng núi phía Bắc mới có món ăn làm từ trứng kiến, thực tế ở Ninh Bình có một món ăn đặc sản được làm từ trứng kiến, gọi là xôi trứng kiến. Trứng Kiến Ninh Bình được khai thác chủ yếu ở vùng núi đá Voi Nho Quan, sau khi trứng non mang về được rửa sạch, tẩm ướp gia vị rồi chiên vàng. Món ăn này kết hợp giữa gạo nếp với hành khô, hương vị phải nói là rất lạ miệng và hấp dẫn.

4. Gỏi cá nhệch – Đặc Sản Ninh Bình Nhất Định Phải Thử

Gỏi cá nhệch là món ngon của người Ninh Bình, là món ăn phong phú và nổi tiếng nhất ở Kim Sơn. Gỏi được chế biến kỹ lưỡng và nhiều chế biến, không có mùi tanh mà sẽ có vị ngọt xen lẫn mùi thơm của gạo nếp. Nước chấm gỏi cũng không hề đơn giản khi hương vị cay nồng của ớt, sả, tiêu kết hợp với nhau một cách hài hòa và rất vừa miệng. Xôi xéo là loại sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ suốt đời.

5. Bún mọc Ninh Bình

Bún mọc không phải là một món ăn xa lạ với bất cứ ai khi chỉ cần bước ra đầu ngõ, tạt vào chợ ở bất cứ đâu Hà Nội cũng sẽ thấy món bún hấp dẫn và quen thuộc này được bày bán. Nhưng đừng bỏ qua khi ghé thăm Ninh Bình, bởi mỗi nơi một món ăn lại mang nét đặc trưng khác nhau. Hủ tiếu nổi tiếng nhất ở Ninh Bình có lẽ là hủ tiếu Kim Sơn, tô hủ tiếu không có gì ngoài nấm hương, một ít thịt heo, hành lá và sả, ớt tươi.

6. Rượu cần Nho Quan

Đây là đặc sản Mường từ vùng Nho Quan, được người dân nơi đây nấu kỹ càng. Để làm rượu cần Nho Quan, người ta phải nấu gạo nếp và men trong các vại ( chum ) lớn. Thời gian ủ rượu ít nhất là 3 tháng. Bất cứ ai đã từng say rượu cần Nho Quan đều biết vị ngọt kỳ lạ và hương vị thơm mà nó truyền đạt. Rượu cần của Nho Quan sau khi được làm thủ công sẽ được bán trong chai thủy tinh hoặc gói kín bằng lá chuối. Bạn có thể mua một số loại rượu Nho Quan về làm quà cho những người thân yêu của mình.

7. Cá kho gáo

Cá kho gáo à một món ăn dân dã và nổi tiếng ở Ninh Bình. Trong đó, Gáo là loại cây mọc ven sông, suối, hang đá, ngoài nấu ăn còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Bên cạnh đó thì Cá cũng được xử lý đặc biệt, người ta cắt thành từng miếng nhỏ rồi lót dưới đáy nồi, sau đó ấn cá lên trên và phủ lớp trên tiếp tục là nhiều lớp Gáo. Món ăn này có hương vị dễ bay hơi vì cá kho có thể hơi chua hoặc cay một chút tùy theo phần vỏ. Tuy nhiên, nói chung, món ăn sẽ có vị lạ và kích thích vị giác của bạn với màu sắc hấp dẫn và độ chua của nó.

8. Miến lươn

Miến lươn cũng là một món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Ninh Bình. Lươn ở đây phải có màu nâu hồng ở lưng và màu vàng sẫm ở bụng, loại lươn này nhỏ hơn lươn thường nhưng thịt chắc và rất thơm. Miến lươn thường được kết hợp với hoa chuối để có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

9. Cua đồng rang lá lốt

Có phải khi nghe tên món ăn này, bạn đã không khỏi bồi hồi và cảm nhận được hương vị của quê hương. Cua đồng rang lá lốt rất giòn, món ăn này thoạt nhìn tuy đơn giản nhưng sức hút của nó không chỉ là hương vị mà còn là thành phần món ăn khiến du khách thật sự nhớ mãi. 

10. Bánh trôi Ninh Bình

Hành trình khám phá ẩm thực của cố đô Hoa Lư sẽ rất đáng tiệc nếu như bạn không trải nghiệm thưởng thức qua món bánh trôi Ninh Bình. Người làm bánh này họ có bí quyết riêng để làm nhân là trộn đường, mật ong, đậu phộng khô giã nhỏ và trái cóc. Bánh trôi Ninh Bình hấp dẫn hơn các nước khác là có hương thơm thoang thoảng của lá cúc tần và hoa bưởi, tạo nên một nét hấp dẫn thanh tao và rất truyền thống.

Lời kết

Như vậy, trong bài viết trên Đại Long đã chỉ cho bạn TOP 10 món đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử khi đến nơi đây. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích dành cho các bạn. Chúc các bạn có nhiều chuyến đi thật tuyệt vời.

THÔNG TIN CÔNG TY