Những địa điểm cơm cháy chà bông ngon tại Ninh Bình

04 Th7, 2023
Posted by DUY NGUYỄN
0 Comment(s)

Đánh giá tại đây post

Ninh Bình là một tỉnh miền núi phía nam của Việt Nam, nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và quyến rũ. Ngoài cảnh sắc thiên nhiên, Ninh Bình còn có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn du khách, trong đó phải kể đến cơm cháy chà bông. Cơm cháy chà bông là món ăn được làm từ cơm dẻo nướng giòn, ăn kèm với chà bông thịt heo, dầu mỡ, hành phi và nước mắm. Món ăn có vị giòn, bùi, ngọt và mặn, rất thơm ngon và kích thích vị giác. Nếu bạn muốn thưởng thức cơm cháy chà bông ngon tại Ninh Bình, bạn có thể ghé qua những địa điểm sau đây.

>>> Mua ngay các sản phẩm của Cơm Cháy Đại Long tại đây: Gian hàng Cơm Cháy Đại Long – Cơm Cháy Ninh Bình Vàng – Cơm Cháy COCHI – Cơm Cháy XJCKTHO

Mục Lục

Lịch sử nguồn gốc ra đời của cơm cháy chà bông

Lịch sử ra đời của cơm cháy chà bông Ninh Bình có nhiều phiên bản khác nhau, nhưng theo một tương truyền phổ biến thì món ăn này xuất hiện thời Pháp thuộc của thế kỷ thứ 19.

Người khởi xướng là một thanh niên tên Đinh Hoàng Thăng, người đã học được bí quyết chế biến các món ngon từ một tiệm ăn của người Hoa ở Hà Nội. Sau khi bỏ việc vì khôngđược ông chủ chấp nhận mối tình này, anh trở về quê nhà Ninh Bình và mở một nhà hàng ăn chuyên về cơm cháy.

Món cơm cháy của ông được làm từ cơm nếp nấu chín, phơi khô rồi chiên giòn, ăn kèm với thịt dê, bò hoặc lợn xào với rau và nước sốt cay chua. Món ăn này nhanh chóng được nhiều người yêu thích và trở thành đặc sản của vùng đất cố đô.

Sau này, cơm cháy Ninh Bình được biến tấu thêm bằng cách rắc ruốc (chà bông) lên trên để tăng thêm hương vị và độ bùi. Cơm cháy chà bông Ninh Bình được sản xuất và đóng gói bởi nhiều công ty, doanh nghiệp và hộ gia đình, có thể dùng làm quà biếu hoặc món ăn quà vặt được nhiều người yêu thích.

Món ăn này đã được Tổ chức Kỷ Lục Châu Á công nhận là món ngon kỷ lục châu Á trong danh sách 10 món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam vào năm 2012.

Cơm Cháy Chà Bông Mua Ở Đâu Uy Tín Chất Lượng?

Những địa điểm cơm cháy chà bông ngon tại Ninh Bình

Ai đến Ninh Bình mà muốn thưởng thức được cơm cháy chà bông ngon, chuẩn vị thì bạn không thể bỏ qua những địa điểm sau đây:

Cơm cháy Ninh Bình Cố Đô

Đây là một thương hiệu cơm cháy chà bông nổi tiếng và lâu đời của Ninh Bình, được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích. Cơm cháy được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, chiên giòn vàng, rắc ruốc lên trên và chan sốt cay chua. Cơm cháy có vị giòn rụm, ngọt bùi và hấp dẫn.

Cơm cháy Ninh Bình Đại Long

Đặc sản Ninh Bình Đại Long là một công ty sản xuất và thương mại cơm cháy lớn nhất tại Ninh Bình, với tâm huyết và sự khéo léo của những con người Đại Long. Cơm cháy được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, ruốc được làm từ thịt heo tươi ngon, không pha trộn. Cơm cháy có vị giòn, thơm, ngọt và bùi, ăn kèm với nước sốt cay chua đặc biệt.

Cơm cháy Việt Hưng Ninh Bình

Đây là một thương hiệu cơm cháy chà bông uy tín và chất lượng tại Ninh Bình, được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Cơm cháy được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, ruốc được làm từ thịt heo sạch, không hóa chất. Cơm cháy có vị giòn, thơm, ngọt và bùi, ăn kèm với nước sốt cay chua hài hòa.

Cơm cháy Nhật Quỳnh

Đây là một cơ sở sản xuất cơm cháy chuyên nghiệp và hiện đại tại Ninh Bình, với quy trình khép kín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơm cháy được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, ruốc được làm từ thịt heo tươi ngon, không chất bảo quản. Cơm cháy có vị giòn, thơm, ngọt và bùi, ăn kèm với nước sốt cay chua đậm đà.

Cơm cháy Khải Hoa Ninh Bình

Đây là một thương hiệu cơm cháy lâu đời và nổi tiếng tại Ninh Bình, với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh cơm cháy. Cơm cháy được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, ruốc được làm từ thịt heo tươi ngon, không phụ gia. Cơm cháy có vị giòn, thơm, ngọt và bùi, ăn kèm với nước sốt cay chua ngon miệng.

Cơm cháy Nếp Hương

Đây là một thương hiệu cơm cháy cao cấp và sang trọng tại Ninh Bình, với thiết kế bao bì đẹp mắt và tiện lợi. Cơm cháy được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, ruốc được làm từ thịt heo tươi ngon, không hóa chất. Cơm cháy có vị giòn, thơm, ngọt và bùi, ăn kèm với nước sốt cay chua hợp khẩu vị.

Cơm Cháy Xích Thổ Đại Long – Đặc Sản Ninh Bình Nổi Tiếng

Các bước làm cơm cháy chà bông ngon tại nhà

Là món ăn vặt được yêu thích và nổi tiếng tại Ninh Bình, nhưng vẫn sẽ có một số bạn yêu thích việc vào bếp, muốn chế biến món ăn này tại nhà. Vậy thì hãy cùng theo dõi các bước làm dưới đây để cho ra món cơm cháy chuẩn vị Ninh Bình nhá:

Cách chế biến

Bước 1: Cho cơm nguội vào một bát lớn, nêm muối và tiêu vừa ăn. Dùng tay xé nhỏ cơm thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng, cho cơm vào chảo, xếp đều thành một lớp mỏng. Để lửa nhỏ và chiên cơm cho đến khi có màu vàng nâu, giòn rụm.

Bước 3: Lật cơm sang mặt kia và chiên tiếp cho đến khi giòn hai mặt. Sau đó, lấy ra cho bớt dầu.

Bước 4: Rắc chà bông lên trên cơm cháy. Bạn có thể dùng kéo để xé nhỏ chà bông cho dễ ăn.

Bước 5: Thưởng thức cơm cháy chà bông nóng hổi hoặc để nguội. Bạn có thể ăn kèm với nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt hoặc tương ớt.

Lưu ý khi làm cơm cháy chà bông

Nên dùng cơm nguội để làm cơm cháy, vì cơm mới nấu sẽ bị dính và không giòn được.
Nên xé nhỏ cơm thật kỹ để không bị vón cục khi chiên.
Nên chiên cơm trên lửa nhỏ để tránh bị cháy hoặc khét.
Nên lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa và giữ cho cơm cháy giòn lâu hơn.
Nên rắc chà bông khi cơm cháy còn nóng để chà bông tan vào cơm và thơm hơn.

Lời kết

Phía trên là những địa điểm nổi tiếng về cơm cháy chà bông ngon tại Ninh Bình. Không những có nhiều di tích lịch sử mà nơi đây còn mang đậm hương vị quê hương nhưng rất hiện đại, được nhiều người yêu thích. Còn chờ gì mà không đến với Cơm Cháy Đại Long – địa chỉ nổi tiếng với hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi sạch và chất lượng tuyệt vời. Ngoài ra, chúng tôi còn đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Hãy tham gia theo dõi Cơm Cháy Đại Long để không bỏ lỡ bất kỳ món ăn ngon nào tại Ninh Bình!