Ý Nghĩa Truyền Thống Tết Cổ Truyền Việt Nam 

Tết cổ truyền Việt Nam một nét đẹp văn hóa của người Việt bao đời nay. Đây chính là thời khắc giao mùa giữa năm cũ và năm mới, bắt đầu cho một sự khởi đầu mới, với hy vọng về mọi sự may mắn, tốt lành. Dịp Tết cổ truyền hằng năm vẫn luôn diễn ra, thể hiện phong tục tập quán tốt đẹp. Vậy ngày Tết cổ truyền Việt Nam có ý nghĩa gì, có những lễ hội hay ẩm thực đặc trưng nào thì hãy cùng nhau tìm hiểu.

>>> Mua ngay các sản phẩm của Cơm Cháy Đại Long tại đây: Gian hàng Cơm Cháy Đại Long – Cơm Cháy Ninh Bình Vàng – Cơm Cháy COCHI – Cơm Cháy XJCKTHO

Giới thiệu Tết cổ truyền Việt Nam

• Tết cổ truyền là một dịp vô cùng quan trọng đối với người dân Việt Nam. Tết cố truyền Việt Nam còn được gọi là tết Nguyên Đán. Đây là một dịp để đánh dấu sự xuất hiện của mùa xuân tại Việt Nam, tính theo lịch Âm. Vào ngày Tết này ở Việt Nam có rất nhiều những lễ hội quan trọng phổ biến.
• Thời gian chính xác của Tết cổ truyền Việt Nam là vào khoảng cuối tháng 1 và đầu tháng 2 tính theo lịch dương. Và sẽ là vào những ngày cuối của tháng 12 và tháng 1 âm lịch. 
• Người dân Việt Nam tin rằng sẽ có 12 con giáp tham gia vào việc giám sát, bảo vệ điều khiển trái đất. Và vào thời gian giao thừa chuyển giao giữa năm cũ và năm mới thì các con giáp này sẽ được thay đổi.

Xem thêm:

• Những Set Quà Tết 2023 Được Ưa Chuộng Nhất
• Quy Tắc Bố Trí Giỏ Quà Tết 2023 Mà Bạn Cần Nắm

Phong tục Tết cổ truyền Việt Nam

Mặc dù Tết là quốc lễ của mọi người Việt Nam, nhưng mỗi vùng miền, tôn giáo lại có những phong tục tập quán riêng. Tết ở ba miền Việt Nam có thể chia thành ba tiết, gọi là Tất niên (Trước giao thừa), Giao thừa (Giao thừa) và Tân niên (Năm mới), tượng trưng cho việc chuẩn bị trước Tết, thời khắc giao thừa. Tết, lần lượt là những ngày trong và sau Tết. Tất cả những phong tục này là để đón Tết ở Việt Nam.

Tất niên

Tất Niên xảy ra vào ngày 30 hoặc 29 của tháng cuối âm lịch. Đây là thời điểm hoàn hảo để mọi người quây quần và thưởng thức bữa ăn cuối cùng của năm bên gia đình, trong đó mọi thành viên sẽ chia sẻ những khoảnh khắc hạnh phúc và chỉ nói về những điều tốt đẹp.

Giao thừa

Giao thừa chính là khoảng khắc năm cũ qua đi và năm mới tới. Mỗi gia đình sẽ chuẩn bị hai mâm cỗ – một mâm cỗ ngoài trời cúng Thần linh hoặc những vong hồn lang thang cơ nhỡ, mâm cỗ cúng tổ tiên trong nhà để cầu mong một năm mới sức khỏe, thịnh vượng và may mắn đến với mọi thành viên trong gia đình.

Đối với lễ cúng ngoài trời, một số thức ăn được chuẩn bị để cúng như đầu lợn hoặc gà luộc, muối, trầu cau, hoa quả, cơm rượu /nước và gạo. Trong khi mâm cúng gia tiên, một số lễ vật là bánh Chưng, gà luộc, xôi, rượu gạo,…

Ẩm thực ngày Tết cổ truyền Việt Nam

Ngày Tết Việt Nam dù xưa hay nay thì đều có những món ăn giống nhau. Tuy nhiên thì tùy vào cùng miền sẽ có thêm những món ăn khác nhau. Chủ yếu là những món ăn dưới đây, cùng tìm hiểu nhé: 

Bánh Chưng, bánh Tét

• Đây là một món ăn không thể thiếu mỗi dịp tết đến xuân về. Trên bàn thờ cúng gia tiên, và trên mâm cơm ngày Tết không thể thiếu món ăn thơm ngon này. 
• Bánh chưng, bánh tét đều được làm từ gạo nếp thịt lợn và đỗ xanh. Bánh có màu xanh của lá dong. Ngoài Bắc mọi người hay gọi là bánh chưng, còn trong Nam gọi là bánh tét. Ngoài ra hiện nay nhiều địa phương miền Tây còn làm bánh Tét ngọt.

Thịt nấu đông

• Khác với miền Nam, miền Bắc không có món thịt kho tàu trên mâm cơm Tết. Mà thay vào đó là món thịt nấu đông. Bởi theo quan niệm miền Bắc, món ăn này thể hiện sự hòa quyện gắn kết yêu thương. Và đồng thời món ăn còn đem đến một năm mới may mắn, bình an.
• Món ăn này chủ yếu làm từ thịt chân giò lợn, khi nấu nhừ thì nêm nếm gia vị đầy đủ. Sau đó cho vào tủ để làm đông thịt và nước hầm.

Thịt kho Tàu

• Hiện nay thì món ăn này khá phổ biến kể cả trong những ngày thường. Tuy nhiên thì theo phong tục từ xưa đây là một món ăn thường có trên mâm cơm ngày tết ở miền Nam. Bởi thịt kho tàu thể hiện sự ấm cúng sum họp của một gia đình. 
• Món ăn này cách làm khá đơn giản, tuy nhiên thì phải chọn được những miếng thịt tươi ngon. Và phải ướp gia vị một cách cẩn thẩm, kho đúng đủ thời gian. Để giúp món ăn mềm ngon mà vẫn giữ được hương vị. 

Gà luộc

• Nhắc đến Tết là không thể không nhắc đến món gà luộc vàng ruộm thơm ngon. Đây là món ăn tượng trưng cho nhiều điều may mắn đến với thành viên trong gia đình.
• Gà luộc làm rất đơn giản, chỉ cần làm sạch gà sau đó cho thêm vài lát gừng nghệ vào luộc chung để cho gà thơm và vàng hơn. Khi ăn chấm với bột canh ớt chanh, thì quả là tuyệt vời.

Các món dưa củ muối chua

• “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ..” ắt hẳn câu nói này đã đi sâu vào lòng mỗi người con Việt. Đúng vậy món dưa hành muối là một món ăn kèm không thể thiếu trong ngày Tết. Món ăn này giúp cân bằng lại hương vị của các món ăn khác. Vị chua chua giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn và dễ ăn hơn. 
• Nghe tên thì thấy khá đơn giản, nhưng khi làm thì lại khá cầu kỳ. Các bà các mẹ phải chọn những củ hành tươi ngon nhất. Sau đó rửa sạch rồi làm nước để muối, mọi quy trình đều rất cẩn thận tỉ mỉ.

Lời kết

Ngày Tết Việt Nam – ngày Tết nguyên đán, hay ngày Tết cổ truyền là dịp đặc biệt nhất trong năm, thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Mọi người đều sắm sửa, dọn dẹp cho một ngày Tết trọn vẹn và an lành. Còn gia đình sẽ chuẩn bị gì cho ngày Tết cổ truyền Việt Nam năm 2021 đang đến gần. 

THÔNG TIN CÔNG TY