Đặc sản Ninh Bình- Những món ngon làm say lòng du khách

Những món đặc sản Ninh Bình Ngon làm say lòng du khách

24 Th6, 2023
Posted by DUY NGUYỄN
0 Comment(s)

Đánh giá tại đây post

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản độc đáo và ngon miệng. Đến Ninh Bình, bạn không thể bỏ qua những món ăn đậm chất quê hương như: cơm cháy, dê núi, chân gà nướng, cá nheo om dưa… Những đặc sản Ninh Bình ngon này không chỉ làm say lòng du khách mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Hãy cùng khám phá những đặc sản Ninh Bình làm say lòng du khách qua bài viết sau đây.

>>> Mua ngay các sản phẩm của Cơm Cháy Đại Long tại đây: Gian hàng Cơm Cháy Đại Long – Cơm Cháy Ninh Bình Vàng – Cơm Cháy COCHI – Cơm Cháy XJCKTHO

Table of Contents

Đặc điểm nổi bật của đặc sản Ninh Bình Ngon

Ninh Bình đặc sản - Những món ngon làm say lòng du khách

Đặc điểm nổi bật của Ninh Bình

Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của ẩm thực Ninh Bình mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây Ninh Bình:

Phong phú

Ninh Bình có nhiều món ăn ngon và đa dạng, từ các món ăn truyền thống như cơm cháy, thịt dê núi, gỏi cá nhệch, bún mọc… cho đến các món ăn lạ miệng như xôi trứng kiến, cá kho gáo, chè dây Tam Điệp… Mỗi món ăn đều có hương vị riêng biệt và hấp dẫn được nhiều du khách thưởng thức.

Đa dạng

Ninh Bình là một tỉnh có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, với nhiều món ăn đặc sản mang đậm hương vị vùng miền. Ngoài những món nổi tiếng như cơm cháy, thịt dê núi, gỏi cá nhệch, bún mọc, cá kho gáo, Ninh Bình còn có nhiều món ăn ngon khác như: ốc đá, cá chuối nướng, bánh nhãn, bánh dày, chè lam,…

Đậm đà hương vị lẫn lịch sử

Ninh Bình mang đậm dấu ấn của vùng đất cố đô, với những món ăn gắn liền với lịch sử và văn hóa của người dân nơi đây. Các món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có ý nghĩa sâu sắc, phản ánh tâm hồn và tình cảm của người Ninh Bình.

Cơm Cháy Chà Bông Mua Ở Đâu Uy Tín Chất Lượng?

Lý do vì sao đặc sản Ninh Bình ngon được coi là món ngon làm say lòng du khách

Được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ, có nguồn gốc từ vùng đất cố đô.
Có hương vị riêng biệt và hấp dẫn, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt cá, vị chua thanh của dưa chua và vị thơm của các loại gia vị.
Phản ánh được nét văn hóa ẩm thực của người Ninh Bình: giản dị nhưng giàu tính sáng tạo và tinh tế.
Món ăn đặc sản Ninh Bình ngon còn được tạo ra bởi những con người tài hoa và đam mê với nghề.

Cơm cháy chà bông Đại Long

Là món cơm cháy chà bông đặc sản Ninh Bình ngon Đại Long, được làm 100% từ gạo nếp hương nguyên chất, hạt tròn, chắc mẩy, ăn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của hạt gạo giòn tan trong miệng hòa quyện với vị ngậy, bùi béo của gia vị và chà bông. Dưới đây là cách làm cơm cháy tại nhà như cơm cháy chà bông Đại Long.

Gạo nếp được ngâm nước cho nở rồi đem nấu cơm bằng nồi đất sét. Sau khi cơm chín, để nguội rồi đem phơi khô cho giòn.
Cơm cháy được cắt thành từng miếng nhỏ rồi chiên phồng trong dầu nóng cho giòn rụm và vàng ươm.
Cơm cháy được trộn đều với ruốc thịt gà và đóng gói vào túi nilon hoặc hộp giấy.

Các món dê núi Ninh Bình

Đặc sản Ninh Bình ngon khi đến phải thử qua đó là thịt dê núi có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng chữa được nhiều loại bệnh như huyết hư, trúng độc, ngã tụ máu sưng đau, chóng mặt, đau lưng… . Nếu có dịp ghé Ninh Bình thì hãy thử ngay món này nha, hoặc có thể chế biến theo những công thức dưới dây tại nhà, Lưu ý: Phải có thịt dê nha!

Dê tái chanh: Thịt dê được hấp chín và được trộn với nước cốt chanh, sả, riềng, vừng rang. Lưu ý với món này sẽ không dùng quá nhiều gia vị khi chế biến.
Dê ủ trấu:Thịt dê chưa chín hẳn, không mất nước, được cắt thành từng cuộn nhỏ, mềm và ngọt. Cách làm là rửa sạch thịt dê, nhồi lá sả vào trong dạ dày. Toàn bộ con dê được phủ trấu và rơm được đốt để nhóm lửa. Thịt dê được om da chuyển sang màu vàng nâu nhờ sức nóng từ trấu.
Dê nướng mọi: Thịt dê chặt miếng vừa ăn, rắc đều hạt mè, thêm một chút dầu và nướng cho đến khi chín. Món ăn có vị bùi của vừng và mùi thơm của thịt dê.
Dê hầm thuốc bắc: Chân dê hầm nhừ cùng các loại thuốc bắc sẽ tạo ra món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Món ăn có vị ngọt thanh của nước hầm và mùi vị đặc trưng của thuốc bắc.
Dê xào lăn: Thịt dê xắt miếng nhỏ rồi xào cùng các loại nguyên liệu như tỏi, gừng, hành lá, tiêu xay… cho đến khi thịt chín là có thể thưởng thức, đặc biệt với món này sẽ có vị cay cay của gừng và tiêu tạo được cảm giác thơm ngon khó cưỡng.

Cơm Cháy Xích Thổ Đại Long – Đặc Sản Ninh Bình Nổi Tiếng

Cá nheo om dưa Ninh Bình

Cá nheo om dưa là một món ăn được chế biến từ cá nheo và dưa chua. Là một món ăn dân dã và mang đến vị ngọt, vị thơm của thịt cá và các loại gia vị, dưa chua vừa mềm lá nhưng vẫn giữ được độ giòn của cải xanh. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và có tác dụng thanh nhiệt, giải khát.

Dưới đây là cách chế biến món cá nheo om dưa:

Rửa sạch cá nheo, để ráo nước, rã đôi hoặc cắt khúc tùy thích. Ướp cá với nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm và tỏi băm khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Rửa sạch dưa chua, để ráo nước, cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành khô, cắt lát mỏng. Bóc vỏ gừng, cắt lát mỏng. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch ớt, cắt lát mỏng. Rửa sạch rau mùi, cắt nhỏ.
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi băm và gừng lát. Sau đó cho cá nheo vào xào săn lại. Tiếp theo cho dưa chua và hành khô vào xào đều với cá. Thêm nước vừa ngập cá và dưa chua. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đun ở lửa vừa cho đến khi cá và dưa chua chín mềm và nước cạn lại.
Múc cá nheo om dưa ra đĩa, rắc ớt và rau mùi lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.

Top 15+ Đặc Sản Ninh Bình Mà Bạn Nhất Định Phải Thử

Kết luận

Đặc sản Ninh Bình ngon là một nét đẹp của văn hóa ẩm thực Việt Nam, là một lý do để du khách yêu thích và nhớ mãi vùng đất này. Đến Ninh Bình, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời mà còn được thưởng thức những món ăn ngon tuyệt cú mèo. Hãy đến Ninh Bình để trải nghiệm đặc sản Ninh Bình và theo dõi Đại Long để có thể cập nhật những để cập nhật những thông tin mới nhất và nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!