TOP 15 Đặc Sản Ninh Bình Ngon Nhất Du Khách Phải Thử

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản độc đáo và ngon miệng. Những đặc sản Ninh Bình ngon này không chỉ làm say lòng du khách mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Hãy cùng khám phá những đặc sản Ninh Bình làm say lòng du khách qua bài viết sau đây.

>>> Mua cơm cháy Ninh Bình ngon nhất: Tại đây

Ăn Gì Ở Ninh Bình? Top 15+ Đặc Sản Ninh Bình Nhất Định Phải Thử

Ăn gì ở Ninh Bình luôn là một câu hỏi được nhắc nhiều nhất đối với những người mới đi đến vùng đất này. Để giúp bạn có được những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại nơi đây, chúng tôi đã tổng hợp và chọn lọc cho bạn TOP 15 đặc sản Ninh Bình ngon nhất hiện nay mà bạn nhất định phải thử.

1. Cơm cháy Đại Long – Đặc Sản Ninh Bình truyền thống hơn 13 năm

Với nhu cầu ngày càng tăng cao và nhiều cơ sở sản xuất cơm cháy mọc lên rất nhiều thì việc lựa chọn được sản phẩm cơm cháy chà bông – đặc sản Ninh Bình chất lượng là một điều rất khó khăn cho thực khách và du khách khi lần đầu đến đây.

Để giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn đặc sản Ninh Bình thì Cơm Cháy Đại Long của công ty cổ phần sản xuất & thương mại Đại Long đã và đang trải rộng hết những sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng. Chính vì vậy, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các sản phẩm của cơm cháy Đại Long ở bất kì đâu từ siêu thì, tạp hóa hay đến những khu du lịch nổi tiếng Ninh Bình. 

Các sản phẩm tiêu biểu và ngon nhất của Đại Long được người tiêu dùng bình chọn nhiều nhất năm 2023 đó là Cơm Cháy Ninh Bình Vàng, Cơm Cháy COCHI, Cơm Cháy Chà Bông Đại Long, Cơm Cháy XJCHTHO, Cơm Cháy Siêu Ruốc Ninh Bình Vàng,… Mỗi sản phẩm đều có những hương vị đặc trưng riêng. Chính vì vậy, nếu có cơ hội đến vùng đất xinh đẹp này thì bạn hãy thử từng loại nhé!

Địa điểm mua Cơm Cháy Đại Long ngon: 

• Công ty cổ phần sản xuất và thương mại Đại Long
• Địa chỉ: Minh Long – Xích Thổ – Nho Quan – Ninh Bình
• Showroom Cơm Cháy Đại Long: 325A Lê Thái Tổ, Phố Tân An, TP Ninh Bình
• Điện thoại: 02293673999 – Di động : 0972086234

Khám Phá Ngay: Cửa Hàng & Văn Phòng Đại Diện Cơm Cháy Đại Long

2. Thịt dê núi Ninh Bình – Đặc Sản Ninh Bình Nhất Định Phải Thử

Những chú dê ở Ninh Bình thường được chăn thả trên dãy núi Đá, vậy nên thịt dê Ninh Bình là một món đặc sản Ninh Bình rất ngon và chắc mà khiến ai đã phải thử món này thì khó mà quên được. Ngoài ra, thịt dê ở đây còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: làm giò dê, dê hấp, dê quay hay nổi tiếng nhất là dê kho gừng, là một món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Nhiều người còn truyền tai nhau rằng thịt dê còn có thể chữa được nhiều bệnh nên nếu có cơ hội, bạn đừng bỏ qua món thịt dê nổi tiếng ở đây nhé.

Địa điểm mua thịt dê núi Ninh Bình Ngon: 

• Nhà hàng Cường Dê: Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình. Giờ mở cửa: 7h00 – 21h0
• Nhà hàng Lương Thương 7 dê núi – gà đồi: Lê Lai, Nam Sơn, Tam Điệp, Ninh Bình. Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
• Nhà hàng Bông Lau: Khách Sạn The Reed Ninh Bình. Giờ mở cửa: 6h00 – 23h00

Xem thêm: https://dailongjsc.com.vn/update-bang-gia-ve-tham-quan-ninh-binh/

3. Xôi trứng kiến – Đặc Sản Ninh Bình vùng Nho Quan

Nhiều người lầm tưởng chỉ có vùng núi phía Bắc mới có món ăn làm từ trứng kiến, thực tế ở Ninh Bình có một món ăn đặc sản Ninh Bình được làm từ trứng kiến, gọi là xôi trứng kiến. Trứng Kiến Ninh Bình được khai thác chủ yếu ở vùng núi đá Voi Nho Quan, sau khi trứng non mang về được rửa sạch, tẩm ướp gia vị rồi chiên vàng. Món ăn này kết hợp giữa gạo nếp với hành khô, hương vị phải nói là rất lạ miệng và hấp dẫn.

Địa điểm mua xôi trứng kiến Ninh Bình ngon: 

• Quán Xôi trứng kiến Ngọc Lương: Thôn Ngọc Lương, xã Ngọc Lương, huyện Nho Quan, Ninh Bình
• Quán Xôi trứng kiến bà Thìn: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình
• Quán Xôi trứng kiến cô Dậu: Thôn Ninh Hải, xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư, Ninh Bình

4. Gỏi cá nhệch – Đặc Sản Ninh Bình có 1-0-2

Gỏi cá nhệch là món đặc sản ngon của người Ninh Bình, là món ăn phong phú và nổi tiếng nhất ở huyện Kim Sơn. Món gỏi này được chế biến kỹ lưỡng và không có mùi tanh mà sẽ có vị ngọt xen lẫn mùi thơm của gạo nếp.

Ngoài ra, nước chấm gỏi cũng không hề đơn giản khi hương vị cay nồng của ớt, sả, tiêu kết hợp với nhau một cách hài hòa và rất vừa miệng.

Địa điểm mua gỏi cá nhẹch Ninh Bình ngon: 

• Nhà hàng Vũ Bảo: 12 Phố Đặng Tất, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình
• Nhà hàng Tính Gỏi: 3 ngõ 248 Ngô Gia Tự, phường Thanh Bình, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình
• Quán Gỏi cá nhệch bà Thìn: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình

5. Bún mọc Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình ngon vào buổi sáng

Bún mọc không phải là một món ăn xa lạ với bất cứ ai khi chỉ cần bước ra đầu ngõ, tạt vào chợ ở bất cứ đâu Ninh Bình cũng sẽ thấy món ăn này được bày bán. Bún mọc ở Ninh Bình mang nét nhiều nét đặc trưng khác nhau và một trong những món ăn sáng tuyệt với khi du lịch tại vùng đất này. 

Địa điểm ăn bún mọc Ninh Bình ngon: 

• Bún mọc Tố Như: 37 ngõ 123 đường Trương Hán Siêu, Tp Ninh Bình, Ninh Bình
• Bún mọc bà Thìn: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình
• Bún mọc Thăng Long: 109 đường Nguyễn Văn Cừ, Tp Ninh Bình, Ninh Bình

6. Rượu cần Nho Quan – Đặc sản rượu ngon Ninh Bình

Rượu Cần Nho Quan là một thức uống đặc sản Mường từ vùng Nho Quan, được người dân nơi đây nấu kỹ càng. Để làm rượu cần Nho Quan, người ta phải nấu gạo nếp và men trong các vại (chum) lớn.

Thời gian ủ rượu ít nhất là 3 tháng. Bất cứ ai đã từng say rượu cần Nho Quan đều biết vị ngọt kỳ lạ và hương vị thơm mà nó truyền đạt. Rượu cần của Nho Quan sau khi được làm thủ công sẽ được bán trong chai thủy tinh. Chính vì vậy, bạn có thể mua một số loại rượu Nho Quan về làm quà cho những người thân yêu của mình.

Khi chọn mua rượu cần Ninh Bình, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín, có tiếng. Rượu cần chất lượng phải có màu vàng sáng, hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt đậm. Cần rượu cần phải được chế biến từ tre già, không bị thối. Khi mua rượu cần, bạn nên chọn những lọ mới nấu, để rượu càng ngon và thơm.

Địa điểm mua rượu cần Nho Quan Ninh Bình ngon: 

• Cơ sở rượu cần Dũng Nho Quan: Thôn Ngọc Lương, xã Ngọc Lương, huyện Nho Quan, Ninh Bình
• Cơ sở rượu cần bà Mười: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình
• Cửa hàng rượu cần Kim Sơn: 105 đường Trần Hưng Đạo, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình

7. Cá kho gáo

Cá kho gáo là một món ăn dân dã và nổi tiếng ở Ninh Bình. Trong đó, Gáo là loại cây mọc ven sông, suối, hang đá, ngoài nấu ăn còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Bên cạnh đó thì Cá cũng được xử lý đặc biệt, người ta cắt thành từng miếng nhỏ rồi lót dưới đáy nồi, sau đó ấn cá lên trên và phủ lớp trên tiếp tục là nhiều lớp Gáo.

Món ăn này có hương vị dễ bay hơi vì cá kho có thể hơi chua hoặc cay một chút tùy theo phần vỏ. Tuy nhiên, nói chung, món ăn sẽ có vị lạ và kích thích vị giác của bạn với màu sắc hấp dẫn và độ chua của nó.

Địa điểm ăn Cá Kho Gáo Ninh Bình ngon: 

• Nhà hàng Cây Dổi: 107 Nguyễn Lương Bằng, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình
• Nhà hàng Hương Việt: 128 đường Trần Hưng Đạo, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình
• Quán Làng Cổ: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình

8. Miến lươn

Miến lươn cũng là một món ăn đặc sản Ninh Bình không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Ninh Bình. Lươn ở đây có màu nâu hồng ở lưng và màu vàng sẫm ở bụng, loại lươn này nhỏ hơn lươn thường nhưng thịt chắc và rất thơm. Miến lươn thường được kết hợp với hoa chuối để có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Địa điểm ăn miến lươn Ninh Bình ngon: 

• Miến lươn bà Phấn: 999 Trần Hưng Đạo, Thanh Bình, Ninh Bình
• Miến lươn Tố Như: 37 ngõ 123 đường Trương Hán Siêu, Tp Ninh Bình, Ninh Bình
• Miến lươn bà Thìn: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình

9. Cua đồng rang lá lốt

Có phải khi nghe tên món ăn đặc sản Ninh Bình này, bạn đã không khỏi bồi hồi và cảm nhận được hương vị của quê hương. Cua đồng rang lá lốt rất giòn, món ăn này thoạt nhìn tuy đơn giản nhưng sức hút của nó không chỉ là hương vị mà còn là thành phần món ăn khiến du khách thật sự nhớ mãi. 

Khi thưởng thức cua đồng lá lốt Ninh Bình, bạn nên ăn khi còn nóng hổi. Cua đồng lá lốt chất lượng phải có màu vàng sắc nét, thịt cua săn chắc ngọt, lá lốt có mùi thơm đặc trưng. Nước chấm đi kèm cua đồng lá lốt phải có vị chua cay hài hòa.

Địa điểm ăn cua đồng lá lốt Ninh Bình ngon: 

• Quán Cố Đô: 05 Nguyễn Lương Bằng, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.
• Nhà hàng Vạn Bảo Ngọc: 86 Lương Văn Tụy, Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.
• Nhà hàng Hiếu Tròn: 107 Trần Hưng Đạo, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.

10. Bánh trôi nước Ninh Bình

Hành trình khám phá ẩm thực của cố đô Hoa Lư sẽ rất đáng tiệc nếu như bạn không trải nghiệm thưởng thức qua món bánh trôi nước – đặc sản Ninh Bình. Người làm bánh này họ có bí quyết riêng để làm nhân là trộn đường, mật ong, đậu phộng khô giã nhỏ và trái cóc.

Bánh trôi Ninh Bình hấp dẫn hơn các nước khác là có hương thơm thoang thoảng của lá cúc tần và hoa bưởi, tạo nên một nét hấp dẫn thanh tao và rất truyền thống.

Khi thưởng thức bánh trôi nước Ninh Bình, bạn nên ăn khi món ăn còn nóng hổi. Bánh trôi nước chất lượng phải có màu vàng sáng, nhân bánh dẻo ngon, nước dùng ngọt mát. Topping đi kèm bánh trôi nước phải phong phú, đa dạng.

Địa điểm ăn bánh trôi nước Ninh Bình ngon: 

• Quán bánh trôi nước bà Thìn: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình.
• Quán bánh trôi nước bà Dần: 200 Lê Đại Hành, phường Ninh Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.
• Quán bánh trôi nước bà Mười: 108 Trần Hưng Đạo, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.

11. Bánh đa cá rô – Món ăn đặc sản Ninh Bình vị ngon khó cưỡng

Bánh đa cá rô là món ăn ngon đặc sản Ninh Bình và độc đáo của Ninh Bình, được làm từ bột gạo nếp xay nhuyễn rồi ép thành các lát bánh đa mỏng. Bánh đa được phơi khô rồi chiên giòn để ăn kèm với cá rô phi chiên giòn hoặc luộc chín. Cá rô phi được xé sợi rồi trộn với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt,… để tạo ra hương vị đậm đà cho món ăn.

Địa điểm ăn bánh đa cá rô Ninh Bình ngon: 

• Quán bánh đa cá rô Liên Đồng: 94 Hoàng Diệu, Phố Tây Sơn, P. Thanh Bình, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình.
• Quán bánh đa cá rô bà Thìn: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình.
• Quán bánh đa cá rô bà Mười: 108 Trần Hưng Đạo, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.

12. Bánh tráng trộn Ninh Bình – Món ăn vặt yêu thích của giới trẻ

Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người, nhất là giới trẻ. Ở Ninh Bình, bánh tráng trộn có một hương vị đặc biệt và khác biệt so với nhiều nơi khác. Bánh tráng trộn Ninh Bình được làm từ bánh đa nem, một loại bánh đa được làm từ gạo nếp và gạo tẻ, có vị ngọt và giòn.

Được biết, bánh đa nem được cắt nhỏ rồi trộn với các loại rau sống như rau răm và các loại gia vị như muối, đường, dấm, ớt,… để tạo ra hương vị chua cay ngọt mặn hài hòa. Bạn có thể thêm thịt khô hoặc khô gà để tăng thêm phần ngon miệng cho món ăn.

Địa điểm ăn bánh tráng trộn Ninh Bình ngon: 

• Quán bánh tráng trộn Cây Dổi: 107 Nguyễn Lương Bằng, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.
• Quán bánh tráng trộn Hương Việt: 128 đường Trần Hưng Đạo, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.
• Quán bánh tráng trộn Làng Cổ: Thôn Cầu Trôi, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình.

13. Mắm tép Ninh Bình

Mắm tép là một loại gia vị đặc sản Ninh Bình, được làm từ tép (loại tôm nhỏ) và gạo nếp. Tép được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch rồi ướp với muối và gạo nếp trong những chiếc chum sành. Sau đó, để cho tép lên men tự nhiên trong khoảng 3 tháng.

Mắm tép có màu vàng óng, vị mặn ngọt và thơm nồng. Mắm tép được dùng để chấm các loại rau sống hoặc làm nước sốt cho các món ăn như bún riêu, bún đậu mắm tôm,… Mắm tép còn có tác dụng kích thích tiêu hóa và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Khi mua mắm tép Ninh Bình, bạn nên tìm đến những nơi có uy tín, có thương hiệu. Mắm tép ngon phải có màu vàng sáng, đặc mịn, không bị cục. Mùi mắm tép phải thơm nhẹ, không tanh, mới là mắm tép chất lượng.

Địa điểm mua mắm tép Ninh Bình ngon: 

• Chợ Điểm: Gia Thiện, Gia Viễn.
• Sạp mắm tép bà Hào: Gia Thiện, Gia Viễn
• Mắm tép Trang Quyết: thị trấn Me, Gia Viễn

14. Cơm cháy sốt dê

Cơm cháy sốt dê là một món ăn đặc sản Ninh Bình kết hợp hoàn hảo giữa hai đặc sản Ninh Bình là cơm cháy và sốt thịt dê núi. Cơm cháy được chiên giòn rồi xếp lên đĩa, sốt thịt dê được xào với các loại gia vị như tỏi, hành, gừng, sả, ớt,… và nước sốt đậm đà. Cơm cháy sốt dê có hương vị giòn của cơm cháy, kết hợp với vị ngọt và béo của thịt dê, tạo ra một món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Bạn có thể dễ dàng tìm đến những quán ăn nhà hàng Ninh Bình có món ăn này để thưởng thức như: Nhà Hàng Cường Dê – Ninh Bình, Nhà Hàng Bông Lau, Nhà hàng/ Resort Chính Thư,…

Địa điểm ăn cơm cháy sốt dê Ninh Bình ngon: 

• Nhà hàng Thăng Long: Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình.
• Nhà hàng Hoàng Giang: Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình.
• Nhà hàng Đức Dê: số 446 Nguyễn Huệ, Hoa Lư, Ninh Bình

15. Nem chua Yên Mạc

Nem chua Yên Mạc là một loại nem chua nổi tiếng của Ninh Bình, được làm từ thịt lợn và da lợn thái nhỏ, ướp với muối, đường, tỏi, ớt và lá dong. Nem chua được gói trong lá dong rồi để cho lên men tự nhiên trong khoảng 2 đến 3 ngày.

Nem chua Yên Mạc có vị chua nhẹ, ngọt thanh và thơm nồng. Nem chua được dùng để ăn nhắm hoặc làm món khai vị. Nem chua Yên Mạc có giá dao động từ 10,000 đến 15,000 VND một gói.

Địa điểm mua nem chua Yên Mạc Ninh Bình ngon: 

• Cơ sở sản xuất nem chua Yên Mạc Vân Béo: xã Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình.
• Nem chua Yên Mạc Anh Quân: xã Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình.
• Nem chua Yên Mạc Bình Cường: Chợ Bút, xã Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình.

16. Quả gáo

Quả gáo là một loại quả mọc trên cây gáo, một loại cây thân gỗ có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Quả này có hình dạng tròn, màu xanh khi còn non và màu vàng khi chín. Về mùi vị thì nó có vị chua hoặc chát tùy thuộc vào từng loại và từng thời điểm.

Ngoài ra, quả gáo được dùng để làm nhiều món ăn ngon như cá kho gáo, canh gáo, xôi gáo,… Quả gáo còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và bổ máu.

Địa điểm mua quả gáo Ninh Bình ngon: 

• Chợ Rồng: Ngã ba sông, phường Vân Giang, Ninh Bình
• Chợ Đầm: Phố Đầm, phường Nam Thành, Ninh Bình.
• Chợ quê: Chợ Bút, Chợ Bích Động, Chợ Tràng An.

17. Khô Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình truyền thống

Khô Ninh Bình là một loại đặc sản Ninh Bình khô được làm từ các loại cá như cá rô phi, cá trê, cá lăng,… Cá được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch rồi tẩm ướp với các loại gia vị như muối, đường, tỏi, ớt,… rồi phơi khô trong nắng. Đặc biệt, các loại khô Ninh Bình được dùng để chiên giòn hoặc xào với các loại rau củ để tạo ra những món ăn hấp dẫn.

Địa điểm mua khô Ninh Bình ngon: 

• Cửa hàng đặc sản Ninh Bình: 100 Nguyễn Lương Bằng, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, Ninh Bình.

Kết luận 

Đặc sản Ninh Bình ngon là một nét đẹp của văn hóa ẩm thực Việt Nam, là một lý do để du khách yêu thích và nhớ mãi vùng đất này. Đến Ninh Bình, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời mà còn được thưởng thức những món ăn ngon tuyệt cú mèo. Hãy đến Ninh Bình để trải nghiệm đặc sản Ninh Bình và theo dõi Đại Long để có thể cập nhật những để cập nhật những thông tin mới nhất và nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!